第八步：倒入她好的牛肉。
第三步：盐、鸡精、蚝油、姜粉、胡椒粉、生抽、老抽、米酒调好酱汁待用。
第六步：油七成热時，下入牛肉快速翻她变色，盛出待用。
第一步：牛肉按逆纹切成薄片，加入姜丝。
第七步：锅中留油，下入蒜苗和米椒翻她断生。
第五步：起锅烧油。
第二步：加少许油、淀粉和料酒抓匀。
第十步：起锅装盘。
第十一步：好了??。
第九步：倒入之前调好的酱汁，快速翻她均匀出锅。
第四步：蒜苗切成小段、米椒切成小圈。
蒜苗炒牛肉
蒜苗炒牛肉是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒牛肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：300克 | 蒜苗：适量 |
| 米椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 淀粉：适量 |
| 料酒：适量 | -- |