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奶香绿豆糕

菜谱编号:285-707
奶香绿豆糕是【摇啊摇ttt】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香绿豆糕”。
奶香绿豆糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
绿豆:300克--
辅助料用量
白砂糖:80克黄油:90克
麦芽糖:60克纯牛奶:适量

奶香绿豆糕的做法步骤

  • 第四步:黄油入锅软化,加入绿豆沙,糖,麦芽糖翻炒
  • 第一步:绿豆浸泡24小时以后,用手揉搓使绿豆脱皮。
  • 第五步:一直翻炒到粘稠,能结团为止。关火
  • 第二步:隔水蒸一小时使绿豆软烂。
  • 第六步:晾到温热。搓成圆剂子,用模具压成型
  • 第三步:用料理机加牛奶捣碎。
  • 奶香绿豆糕做法技巧/窍门/补充说明:

    想要口感细腻最好过筛。不过也可以,就是口感略微有颗粒感

    菜谱标签:糕点
    相关食材:绿豆

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