第一步:桂圆干和莲子用温水泡开。
第八步:然后倒入锅中放少许砂糖烧开。
第九步:烧开后晾10分钟。
第十一步:把泡开的莲子去除苦心。
第十二步:放入料理機加160ml的清水和0·5克的琼脂粉。
第十步:然后把桂圆汁倒入盛有绿豆糊的模具内。
第十六步:冷却晾凉,晾凉后放入冰箱冷藏30分钟,取出切块码盘即可食用。
第十四步:然后把莲子糊倒入锅中,加入适量的砂糖,边搅拌边用小火煮开。
第二步:绿豆粉、砂糖加1·5克的琼脂粉倒入锅中混合拌匀。
第五步:把绿豆糊趁热倒入模具中。
第十三步:料理機开高速搅打2分钟。
第三步:在锅中注入160ml的清水搅拌均匀。
第六步:桂圆肉洗净倒入料理機中,加入180ml的清水和2克的琼脂粉。
第四步:小火烧开,至粘稠关火。
第十五步:直到莲子糊粘稠時关火,之后,倒入模具中的最上层。
第七步:料理機开高速搅打1分钟,里面稍带一些果肉为好。