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番茄鱼片

菜谱编号:285-836
番茄鱼片是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鱼片”。
番茄鱼片
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
巴沙鱼:适量西红柿:适量
厚百叶:适量金针菇:适量
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
红薯淀粉:适量白芝麻:适量
葱花:适量姜片:适量

番茄鱼片的做法步骤

第六步:锅中加水,烧开,放入金针菇和百叶煮熟。

番茄鱼片做法第六步骤

第四步:将切好鱼片放入容器中,加入适量盐,料酒和红薯淀粉,轻轻搅拌均匀,腌制10分钟左右。

番茄鱼片做法第四步骤

第五步:西红柿洗净,去皮,切块备用。

番茄鱼片做法第五步骤

第二步:金针菇剪去根,洗净,撕开。

番茄鱼片做法第二步骤

第十四步:撒上适量葱花和熟的白芝麻。

番茄鱼片做法第十四步骤

第七步:将煮好的金针菇和百页捞入大碗中。

番茄鱼片做法第七步骤

第八步:锅洗净,擦干,倒入适量油,放入西红柿翻她。

番茄鱼片做法第八步骤

第十一步:西红柿汤煮开后,放入腌制好的鱼片,轻轻用筷子搅散。

番茄鱼片做法第十一步骤

第三步:巴沙鱼解冻后,洗净,切成连刀片。(先切一刀,鱼皮不切断,再切一刀,切断鱼皮)

番茄鱼片做法第三步骤

第一步:厚百叶洗净,切成细条。

番茄鱼片做法第一步骤

第十二步:根据自己的口味加入适量盐调味,搅拌均匀。

番茄鱼片做法第十二步骤

第十三步:将番茄鱼片盛入装有金针菇和百叶的大碗中。

番茄鱼片做法第十三步骤

第九步:当西红柿她软后,加入适量开水。

番茄鱼片做法第九步骤

第十步:放入姜片。

番茄鱼片做法第十步骤
番茄鱼片做法技巧/窍门/补充说明:

巴沙鱼没有刺,做成鱼片,给宝宝吃也完全放心。
在炒西红柿的时候,也可以加点番茄酱,味道会更浓郁。

相关食材:鱼片番茄

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄鱼片。

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