番茄黑鱼片
番茄黑鱼片是【海味八珍AX3k6】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄黑鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天还是需要开胃菜的
这天气燥热得让人没了胃口
连口腹之欲都不想满足
多半也就“废了”
酸味
老祖宗的知识告诉我们
这很有效
而番茄这种明清时候才引入的观赏用植株
直到50年代初才迅速走上餐桌
一举成为提供“酸味”的主力
有关番茄的菜式先前也做了不少
和不同海鲜的搭配
在保留本味的基础上
更能突显口感
这次与黑鱼片的组合
就为了一口鲜嫩爽滑
给这个夏天多一点滋味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 闽正黑鱼片：250克 | 番茄：2颗 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：2根（或香菜点缀用） | 姜：1小块 |
| 柠檬：半颗 | -- |