双椒木耳炒鸡蛋
双椒木耳炒鸡蛋是【小羊小小】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒木耳炒鸡蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 木耳：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：2个 | 青椒：1个 |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 料酒：适量 |
| 花生油：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
双椒木耳炒鸡蛋的做法步骤
双椒木耳炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、在温水中加一点盐再放入木耳浸泡，可以让木耳快速变软。
2、温水中放入木耳，加两勺淀粉进行搅拌，这种方法可以去除木耳上细小的杂质和残留的沙粒。
3、木耳先炒干水分，再次回锅，更加入味。
答配菜谱：木耳与鸡蛋的做法