第一步:准备好原材料;
第四步:微微变色后加入适量的盐;
第六步:端上桌了。
第五步:再翻她两下,盛入盘中。
第二步:热锅凉油, 放入蒜蓉进去爆香;
第三步:放入清洗干净的生菜 ;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
炒生菜时加入大量的蒜蓉,不仅能风味独特,而且还有杀菌、消炎和降血糖的作用,甚至还可以补脑。如果生菜的叶片比较大,建议用手撕成片,吃起来会比刀切的脆,还能减少营养的流失。不过要记得哟,无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样才能保持生菜脆嫩的口感。要想炒青菜色泽翠绿,保持青菜的鲜甜口感不容易,掌握火候很重要,动作要快哟,这菜绝对是你最该学会的菜哟。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
生菜:2 颗 | -- |
辅助料用量 | |
蒜蓉:1小蝶 | 油:适量 |
盐:适量 | -- |
第一步:准备好原材料;
第四步:微微变色后加入适量的盐;
第六步:端上桌了。
第五步:再翻她两下,盛入盘中。
第二步:热锅凉油, 放入蒜蓉进去爆香;
第三步:放入清洗干净的生菜 ;
这道简单的快炒菜非常讲究火候,火要大,动作要快,这样才能保持蔬菜翠绿,还营养不流失。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉生菜。
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