第十一步：烧至2分钟，加入盐，鸡精，芶入薄芡。
第七步：下入葱姜爆香。
第三步：把青蒜洗净，切成段。
第六步：下入麻椒 辣椒煸她出香味。
第二步：锅中注水，下入猪血，加入盐和料酒煮至2分钟，捞出沥干水分。
第四步：猪肉切成丁，肥瘦分开。
第十二步：下入青蒜煸她均匀，淋入香油即可。
第十步：放入焯水的猪血。
第九步：加入适量的开水烧开。
第一步：猪血洗净，切成小块。
第八步：烹饪料酒，加入酱油 糖继续煸她。
第五步：锅中加入少量的油，先下肥肉丁煸她油，再下瘦肉丁煸她至变色。
冬季养生菜----麻辣猪血
冬季养生菜----麻辣猪血是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬季养生菜----麻辣猪血”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。血豆腐向来以营养丰富、口感鲜嫩深得大众青睐,涮火锅、麻辣烫、做汤都少不了它。适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用；适宜血虚头风眩晕者食用；适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用；
麻辣猪血是一道很有营养的家产菜，此菜麻辣鲜香，滑嫩爽口，是一道冬季养生的下饭菜。用麻椒和辣椒来烹炒，可以去除猪血的腥味，加入肉丁和青蒜来提香，使菜肴口感更好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪血：200克 | 青蒜：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 肉丁：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 麻椒：3克 | 辣椒：3克 |
| 盐：适量 | 料酒：2克 |
| 酱油：适量 | 糖：10克 |
| 鸡精：适量 | 香油：3克 |