素炒花菜蘑菇
素炒花菜蘑菇是【可可美厨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒花菜蘑菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近在研究怎么减肥，
但是又不想太委屈自己的肚子。
最后决定先减少肉食的量，
增加蔬菜的量吧。
好在我是很喜欢吃蔬菜水果的，
所以各种蔬菜搭配都会出现在我的餐桌上。
花菜和蘑菇一起炒
既能润肺止咳，又咸鲜味美，
是补益肠胃的一道美食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜瓣：两个 | 蘑菇：150克 |
| 花菜：250克 | 辣椒：一个 |
| 香葱：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | 蒸鱼豉油：几滴 |
| 味精：一点 | 盐：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
素炒花菜蘑菇的做法步骤
素炒花菜蘑菇做法技巧/窍门/补充说明：
为了去除农药残留，花菜洗净后放入盐水中浸泡15分钟。
花菜和蘑菇洗净后用手掰成小块或小朵，分别汆水后再炒。