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红伞蘑菇

菜谱编号:038-495
红伞蘑菇是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红伞蘑菇”。
红伞蘑菇
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克奶粉:10克
辅助料用量
牛奶:适量--
调味料用量
白糖:10克发酵粉:5克
红曲粉:5克--

红伞蘑菇的做法步骤

  • 第十二步:上笼蒸熟就可以。
  • 第七步:在什么点缀上白色的面团。
  • 第五步:分成大小差不多的小剂子。
  • 第一步:准备的用料。
  • 第四步:二次发好的面团。
  • 第十一步:醒20分钟左右。
  • 第三步:取出1/3面团加入红曲粉揉匀进行二次发酵。
  • 第九步:白色的面团捏成上窄下宽的圆柱形。
  • 第八步:用擀面杖稍微擀一下,压牢。
  • 第六步:红面团擀成皮。
  • 第二步:面粉,白糖,奶粉,发酵粉加入牛奶揉光滑发酵。
  • 第十步:把花伞装到圆柱上。
  • 相关食材:蘑菇

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