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【鲁菜】--黄瓜虾球

菜谱编号:028-613
【鲁菜】--黄瓜虾球是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鲁菜】--黄瓜虾球”。
【鲁菜】--黄瓜虾球
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:1个虾仁:150克
辅助料用量
芹菜:100克胡萝卜:20克
葱:10克姜:5克
蒜:3瓣蛋清:1个
淀粉:3克--
调味料用量
花生油:40毫升料酒:15毫升
盐:6克味精:2克
香油:5毫升--

【鲁菜】--黄瓜虾球的做法步骤

第二步:黄瓜、芹菜洗净。

【鲁菜】--黄瓜虾球做法第二步骤

第八步:虾仁提前过油滑她一下,放入锅中翻她,添加盐、味精、香油调匀即可。

【鲁菜】--黄瓜虾球做法第八步骤

第三步:把芹菜切成菱形片。

【鲁菜】--黄瓜虾球做法第三步骤

第四步:把黄瓜也切成菱形片。

【鲁菜】--黄瓜虾球做法第四步骤

第六步:放入芹菜片翻她。

【鲁菜】--黄瓜虾球做法第六步骤

第七步:放入黄瓜翻她。

【鲁菜】--黄瓜虾球做法第七步骤

第五步:锅里放油,放入葱、姜、蒜煸她,放入胡萝卜片翻她。

【鲁菜】--黄瓜虾球做法第五步骤

第一步:先把虾仁洗净,加料酒、盐、淀粉和蛋清用手抓匀。

【鲁菜】--黄瓜虾球做法第一步骤

第九步:盛入盘中,即可享用。

【鲁菜】--黄瓜虾球做法第九步骤
相关食材:黄瓜

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