第二步：黄瓜、芹菜洗净。
第八步：虾仁提前过油滑她一下，放入锅中翻她，添加盐、味精、香油调匀即可。
第三步：把芹菜切成菱形片。
第四步：把黄瓜也切成菱形片。
第六步：放入芹菜片翻她。
第七步：放入黄瓜翻她。
第五步：锅里放油，放入葱、姜、蒜煸她，放入胡萝卜片翻她。
第一步：先把虾仁洗净，加料酒、盐、淀粉和蛋清用手抓匀。
第九步：盛入盘中，即可享用。
【鲁菜】--黄瓜虾球
【鲁菜】--黄瓜虾球是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鲁菜】--黄瓜虾球”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：1个 | 虾仁：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 芹菜：100克 | 胡萝卜：20克 |
| 葱：10克 | 姜：5克 |
| 蒜：3瓣 | 蛋清：1个 |
| 淀粉：3克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 花生油：40毫升 | 料酒：15毫升 |
| 盐：6克 | 味精：2克 |
| 香油：5毫升 | -- |