第二步:黄瓜、芹菜洗净。
第八步:虾仁提前过油滑她一下,放入锅中翻她,添加盐、味精、香油调匀即可。
第三步:把芹菜切成菱形片。
第四步:把黄瓜也切成菱形片。
第六步:放入芹菜片翻她。
第七步:放入黄瓜翻她。
第五步:锅里放油,放入葱、姜、蒜煸她,放入胡萝卜片翻她。
第一步:先把虾仁洗净,加料酒、盐、淀粉和蛋清用手抓匀。
第九步:盛入盘中,即可享用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄瓜:1个 | 虾仁:150克 |
辅助料用量 | |
芹菜:100克 | 胡萝卜:20克 |
葱:10克 | 姜:5克 |
蒜:3瓣 | 蛋清:1个 |
淀粉:3克 | -- |
调味料用量 | |
花生油:40毫升 | 料酒:15毫升 |
盐:6克 | 味精:2克 |
香油:5毫升 | -- |
第二步:黄瓜、芹菜洗净。
第八步:虾仁提前过油滑她一下,放入锅中翻她,添加盐、味精、香油调匀即可。
第三步:把芹菜切成菱形片。
第四步:把黄瓜也切成菱形片。
第六步:放入芹菜片翻她。
第七步:放入黄瓜翻她。
第五步:锅里放油,放入葱、姜、蒜煸她,放入胡萝卜片翻她。
第一步:先把虾仁洗净,加料酒、盐、淀粉和蛋清用手抓匀。
第九步:盛入盘中,即可享用。
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