香菇虾肉蒸蛋卷

第一步：所有的材料。大虾洗净去皮去虾线，备用。

第二步：虾肉和香菇剁成末备用。

第九步：喜欢的话可以调制小料，沾着吃。（炒用了韩国蒜蓉酱，1茶匙生抽，1茶匙清水，少许香油和少许葱末）

第八步：卷成卷，放在盘中上锅蒸。水开后，大火蒸制8分钟左右。

第十步：作为中午的便当是不是很拉风！

第四步：虾肉和香菇馅料中加入葱姜末，料酒，生抽，食盐，香油拌和均匀。

第三步：打散的蛋液内加入湿淀粉（1大勺淀粉 1大勺水）

第五步：平底锅内放少许油，开小火，油温5成热時倒入一半的蛋液，煎制成蛋饼。随后煎好另外一半蛋液。

第七步：盖上另外一张蛋饼。

第六步：煎好的蛋饼平铺后，均匀的涂抹虾和香菇的馅料。