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清蒸大龙虾

菜谱编号:286-148
清蒸大龙虾是【民以食为天―色香味俱全】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸大龙虾”。
清蒸大龙虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清蒸大龙虾是一道美味的料理。

清蒸大龙虾主厨:民以食为天―色香味俱全

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
澳洲大龙虾:1尾--
辅助料用量
盐:1克鸡粉:1克
醋:15克姜:5克
香油:1克--

清蒸大龙虾的做法步骤

  • 第三步:把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成小块;
  • 第二步:姜切碎成蓉;
  • 第一步:将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出;
  • 第四步:将虾壳和虾肉摆放好摆上虾头,跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起倒入虾肉在蒸5分钟入味摆盘即可。
  • 菜谱标签:热菜中式宴请
    相关食材:龙虾

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