橄榄菜炒豆角
橄榄菜炒豆角是【草莓】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橄榄菜炒豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
橄榄菜，是广东潮汕特色的油渍酱菜，是将青橄榄用植物油与盐，经过特别工序熬制，再加入芥菜叶与香料调配而成，颜色乌黑，味道咸鲜，滑润爽口，是一道不错的风味小菜，我很喜欢吃橄榄菜，味道香香的，跟豆角一起炒，豆角也吸收了橄榄菜的香味，是一道简单又下饭家常菜~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜米：2粒 | 橄榄菜：一大勺 |
| 调味料用量 | |
| 盐：1茶匙 | 酱油：1茶匙 |
橄榄菜炒豆角的做法步骤
橄榄菜炒豆角做法技巧/窍门/补充说明：
橄榄菜已经有咸味了，所以注意放盐的多少，在炒制过程有点干锅，适量加少许水。
答配菜谱：橄榄菜与豆角的做法