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咖喱土豆盖浇面

菜谱编号:286-360
咖喱土豆盖浇面是【简箪小胖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱土豆盖浇面”。
咖喱土豆盖浇面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖喱是由多种香料调配而成的酱料,一般伴随肉类和饭一起吃。今天想吃咖喱又想吃面条,借鉴了西北的盖浇面的做法。脑洞大一切皆有可能······

咖喱土豆盖浇面主厨:简箪小胖

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:100克豌豆:60克
生菜:一小颗--
辅助料用量
油:适量咖喱:半块

咖喱土豆盖浇面的做法步骤

  • 第四步:炒锅内油烧热放入土豆丁煸炒至变色,放入豌豆,倒入开水淹没食材,大约是食材的3倍水量
  • 第三步:切土豆之前在锅里加水烧开,土豆切好时水基本就开了,焯青菜,面条煮熟过凉水备用
  • 第五步:咖喱提前用水化开,土豆煮面了,锅里有大约一倍水量的汤汁加入咖喱汁,中火炖两分钟即可。
  • 第七步:打开脑洞美食就是这么简箪
  • 第二步:土豆切丁备用 生菜焯水备用
  • 第六步:面条青菜摆盘,浇上炖好的咖喱土豆就大功告成咯(摆盘是在炖土豆的时候完成的)
  • 第一步:简箪土豆3个 新鲜青豌豆60克 生菜一颗 日式咖喱半块
  • 咖喱土豆盖浇面做法技巧/窍门/补充说明:

    浇饭浇面都是需要汤汁的如果不小心把水炖少了在放入咖喱之前加入适量开水

    菜谱标签:家常菜主食晚餐
    相关食材:土豆咖喱

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