蒜蓉豆豉辣椒酱
蒜蓉豆豉辣椒酱是【梦瑶_ThQwwN】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉豆豉辣椒酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个蒜蓉豆豉辣椒酱是我自制的一款辣椒酱
味道很香，对于广东人来说，已经算很超辣了，因为用的是指天椒，看自己的适应的情况，可以放少点辣椒，放多点蒜蓉也是没关系的，此辣椒酱我制作过多次，用的是家乡的黄豆豉来制作，这也算是个特色吧，放了黄豆豉特别好吃，当然，这根据自己口味加或不加吧，也试过没放豆豉，味道也很香的，也没关系，如果大家不喜欢豆豉的味道，可以忽略！
有空自己制作一瓶辣椒酱来，拌饭，拌面，都是非常的开胃的，关键是干净又卫生。
有不明白的可以加我v（496853059）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 指天椒：5斤 | 蒜蓉：适量（喜欢蒜蓉的可以加多点） |
| 姜蓉：适量（增辣增香，可少放） | 黄豆豉：200克 |
| 十三香：一小盒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量（试味） | 味精：适量 |
蒜蓉豆豉辣椒酱的做法步骤
蒜蓉豆豉辣椒酱做法技巧/窍门/补充说明：
中途开罐使用也一定要密封哦，因为自制的没有防腐剂，容易变质！
答配菜谱：辣椒与豆豉的做法