第五步:锅内留一點油烧热,放入蒜蓉小火她香
第一步:整颗菜心冲洗干净后沥干水份
第三步:锅内烧开水调入一勺花生油、适量盐和鸡粉,然后放入菜心烫熟
第七步:将锅内烧开的茨汁均匀的淋在菜心上,美味即成
第六步:再调入一大勺蚝油、两勺生抽、一點鸡粉、几滴芝麻油、半碗淀粉水调成茨汁烧开
第二步:蒜头适量去皮后拍扁剁成蒜蓉
第四步:将烫熟的菜心盛出装盘,放置一下然后倒去盘底多余的水份
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
若是你吃惯了清炒菜心或是蒜蓉炒菜心,今天分享的这道菜同样以菜心为主料,只是搭配一点蚝油,可以说别有一番风味,做法简单味道却很鲜美
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
菜心:400克 | 蒜头:适量 |
蚝油:1勺 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:2勺 |
鸡粉:3克 | 芝麻油:2克 |
淀粉:半勺 | -- |
第五步:锅内留一點油烧热,放入蒜蓉小火她香
第一步:整颗菜心冲洗干净后沥干水份
第三步:锅内烧开水调入一勺花生油、适量盐和鸡粉,然后放入菜心烫熟
第七步:将锅内烧开的茨汁均匀的淋在菜心上,美味即成
第六步:再调入一大勺蚝油、两勺生抽、一點鸡粉、几滴芝麻油、半碗淀粉水调成茨汁烧开
第二步:蒜头适量去皮后拍扁剁成蒜蓉
第四步:将烫熟的菜心盛出装盘,放置一下然后倒去盘底多余的水份
1、菜心下锅烫的时间不宜过长,烫的过程需要加一勺花生油和一点盐,这样烫出来的青菜颜色好看
2、蒜蓉下锅小火炒一下出香味即可,不用炒到焦黄色
3、调制茨汁时加入蚝油和生抽均有咸味,所以无须再加盐
蚝油蒜蓉菜心菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【零下一度0511】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝油蒜蓉菜心。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜