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泰式菠萝虾

菜谱编号:286-584
泰式菠萝虾是【simple_life123】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰式菠萝虾”。
泰式菠萝虾
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
蜜菠萝:半个大虾:10个
辅助料用量
料酒:适量泰式甜辣酱:适量
盐:适量生粉:适量
面粉:适量鸡蛋:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量青椒:适量
红萝卜:适量--

泰式菠萝虾的做法步骤

  • 第一步:将大虾洗净剥好,挑虾线,虾尾保留,用牙签固定备用
  • 第二步:用生粉、面粉、鸡蛋清加少许水调好汁,将虾沾后放入油锅炸,变色即可捞出,备用。
  • 第三步:调料备好,菠萝切块,葱姜蒜切沫,泰国甜辣酱,青椒红萝卜定可自选
  • 第四步:锅内放少许油,5成热时,将葱姜蒜,青椒红萝卜丁全部倒入,翻炒几下,倒入甜辣酱翻炒几下,随后倒入虾和菠萝,放少许盐,3分钟左右出锅。
  • 泰式菠萝虾做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜清爽可口,营养美味,适合夏季,菠萝可选进口蜜菠萝,口味会更好。

    菜谱标签:热菜泰国菜
    相关食材:菠萝

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