香葱火腿排包
香葱火腿排包是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱火腿排包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香葱、火腿和沙拉酱的组合,绝对称的上是“最佳拍档”,无论在中餐还是西餐中运用的都很多;而我们家小伙子小时候从来不吃辛辣味食物,如葱姜、洋葱、韭菜等,做菜时我也是将葱姜尽量榨汁或是切的大大的,上桌前取出扔掉;让他吃葱姜不见姜;随着长大成人,特别是4年的大学生活,或多或少地改变了他原有一些口味,现在也已基本啥都吃了;所以我也就经常做些香葱火腿等咸口的面包做早餐,那小子自然也很满意了~~~
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
食盐:4克 | 酵母:6克 |
黄油:44克 | 白糖:60克 |
鸡蛋:106克 | 牛奶:170克 |
椰浆:188克 | 低筋面粉:140克 |
高筋面粉:420克 | -- |
辅助料用量 | |
全蛋液:少许 | 香葱碎:适量 |
美式火腿:3片 | -- |
香葱火腿排包的做法步骤
香葱火腿排包做法技巧/窍门/补充说明:
1、面粉品牌不同吸水量不一样,配方的水量可先预留些看情况添加至合适
2、揉面及面团发酵,家庭制作很难达到面团需要的最佳环境,所以当我们营造好合适条件后,我是只看状态不看时间了
3、烘烤温度和时间也是视自家烤箱情况而定,没有统一标准
4、此配方总量我共做了二款不同造型面包,请喜欢的亲注意呢
答配菜谱:香葱与火腿的做法