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火腿芝麻香葱面包

菜谱编号:064-937
火腿芝麻香葱面包是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿芝麻香葱面包”。
火腿芝麻香葱面包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克低粉:50克
糖:20克黄油:25克
盐:2克水:100克
酵母:2·5克鸡蛋:50克
辅助料用量
芝麻:适量蛋液:适量
香葱:适量火腿肠:8根

火腿芝麻香葱面包的做法步骤

  • 第十步:面发好后拿出,刷上蛋液,撒上芝麻和香葱。烤箱预热,放入面包190度烤12~15分钟。
  • 第六步:包好后用剪刀在上面剪七刀。把第一段向左向上翻过去,第二段向右向上翻上去。
  • 第二步:按揉面键第一次揉好后,加入黄油,重新启动再揉到扩展阶段。
  • 第四步:面团拿出,分成8份,滚圆后饧10分钟。
  • 第一步:主料中除了黄油不放,其余的放入面包桶中。
  • 第九步:把香葱切碎。
  • 第八步:弄好后放入烤盘中,盖上保鲜膜,入烤箱发酵40分钟。(烤箱里要放两碗水,保持不干燥。)
  • 第五步:把面按成长条,包入火腿肠。
  • 第七步:下面依次照做。
  • 第三步:发酵到两倍大。
  • 菜谱标签:烘焙早餐学生

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