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烩白菜豆腐

菜谱编号:028-664
烩白菜豆腐是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烩白菜豆腐”。
烩白菜豆腐
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
白菜:300克干豆腐:100克
辅助料用量
木耳:5克--
调味料用量
色拉油:适量葱末:3克
姜末:3克肉汤:50克
料酒:25克精盐:3克
白糖:3克味精:3克

烩白菜豆腐的做法步骤

  • 第四步:热锅放油,爆香葱姜末。
  • 第五步:倒入小白菜,木耳,干豆腐翻炒。
  • 第七步:最后加入味精调味,炒拌均匀。
  • 第一步:‘先将肉汤煮好’将猪骨头清洗干净,放入清水中,加入葱姜蒜,大料,干红辣椒煮肉汤。
  • 第八步:出锅,装腕即可。
  • 第三步:将泡发好的木耳,撕成小片,干豆腐切成菱形块同装在盘中待用。
  • 第六步:加入肉汤,料酒,精盐,炖一会。
  • 第二步:将小白菜清洗干净,在滚水中焯一下,捞出,过凉,挤干水分,切段,装入碗中待用。
  • 相关食材:白菜豆腐

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