第二步:鲈鱼身两面分别划三刀,把姜丝塞里面。
第三步:葱段和少量姜丝一同塞入鱼肚子里,放入锅里大火蒸8分钟。
第一步:准备材料,买的海鲈鱼,不是很大,一斤多點,洋葱、蒜姜、紫天椒尽量切碎一些,另再留一點姜丝。
第四步:8分钟后开盖把蒸出来的水全部倒掉。
第五步:她锅烧热,倒入之前准备好的姜末、蒜末和紫天椒,爆香翻她。
第七步:最后再倒入洋葱末,翻她两下关火,记住,洋葱易熟,不需要煮久,倒进去然后就关火翻两下。
第八步:把刚才煮好的配料铺在鱼身上,再另外烧一些热油淋在鱼身上,上桌吃饭。
第六步:加小半碗水和适量蒸鱼豉油,小火烧开。