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青瓜炒蛋

菜谱编号:287-310
青瓜炒蛋是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青瓜炒蛋”。
青瓜炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青瓜可以生吃,脆、爽口,夏天大家都喜欢吃手拍青瓜。不喜欢凉拌菜的不防试试炒鸡蛋,让青瓜炒熟即可,留着脆的口感,与鸡蛋的香完美结合。还是一道非常简单的家常菜。

黄瓜味甘,甜、性凉、苦;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效,烦渴,喉咙肿痛,常常吃黄瓜还能减肥。

青瓜炒蛋主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
青瓜:2根土鸡蛋:3个
辅助料用量
花生油:5ML盐:3克
鸡粉:1克香葱:2根

青瓜炒蛋的做法步骤

  • 第三步:鸡蛋打散,用筷子调均;
  • 第四步:热锅,倒油,倒入鸡蛋炒,六成熟起锅;PS:用锅铲不断翻炒,不要结块。
  • 第五步:倒入青瓜片,爆炒八成熟;
  • 第一步:准备食材;青瓜、土鸡蛋;PS:青瓜要挑选嫩的新鲜,还带着花瓣的
  • 第六步:加入鸡蛋,鸡粉、翻炒;
  • 第七步:放盐、香葱炒均即可
  • 第八步:出锅,家常菜快手菜,青瓜炒蛋
  • 第二步:青瓜洗净去二头,切片;
  • 青瓜炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·青瓜要挑选嫩的太花瓣的比较好吃;
    2·炒鸡蛋的时候要锅铲不断翻炒,不要结块;

    菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青瓜炒蛋。

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