青瓜炒蛋
青瓜炒蛋是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青瓜炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
青瓜可以生吃,脆、爽口,夏天大家都喜欢吃手拍青瓜。不喜欢凉拌菜的不防试试炒鸡蛋,让青瓜炒熟即可,留着脆的口感,与鸡蛋的香完美结合。还是一道非常简单的家常菜。
黄瓜味甘,甜、性凉、苦;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效,烦渴,喉咙肿痛,常常吃黄瓜还能减肥。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
青瓜:2根 | 土鸡蛋:3个 |
辅助料用量 | |
花生油:5ML | 盐:3克 |
鸡粉:1克 | 香葱:2根 |
青瓜炒蛋的做法步骤
青瓜炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1·青瓜要挑选嫩的太花瓣的比较好吃;
2·炒鸡蛋的时候要锅铲不断翻炒,不要结块;