第三步：加入切好的蒜、辣椒后，再加入醋、蚝油、酱油、盐、少量的糖；
第二步：蒜、辣椒切碎，备用；
第一步：两根黄瓜，用菜刀拍烂，切段；
第四步：拌匀后，装好盘，再淋上一勺辣椒油……完美！
手拍青瓜
手拍青瓜是【--嵐】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手拍青瓜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：1个 | 辣椒：适量 |
| 辣椒油：1勺 | 蚝油：1勺 |
| 生抽：1勺 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 米醋：2勺 |