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金沙炒饭

菜谱编号:287-398
金沙炒饭是【冬天的泥鳅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金沙炒饭”。
金沙炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

颗颗金黄,粒粒磨牙。味美爽口,令人难忘。

金沙炒饭主厨:冬天的泥鳅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
隔夜米饭:一盘胡萝卜:小半根
马蹄:三个鸡蛋黄:一个
辅助料用量
盐:10克鸡精:5克

金沙炒饭的做法步骤

  • 第二步:锅中放少许油(油要少,因为还会二次用油),将米饭倒入炒散,加入胡萝卜丁和马蹄再翻炒一分钟,加入盐。然后盛出备用。
  • 第五步:加入之前盛出的米饭,翻炒半分钟,加鸡精
  • 第一步:将胡萝卜切成小丁儿,马蹄拍碎。也可以切点黄瓜丁儿,家里没有,所以用的马蹄。
  • 第六步:这样就好了
  • 第三步:锅中加两小勺油,将碾碎的熟蛋黄放入。小火炒制
  • 第四步:炒到蛋黄起沫,像螃蟹吐泡泡
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金沙炒饭。

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