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泡椒猪肝

菜谱编号:287-712
泡椒猪肝是【一家人??吃饭】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒猪肝”。
泡椒猪肝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
泡菜:适量猪肝:200克
辅助料用量
酱油:少许芡粉:适量
料酒:1勺--

泡椒猪肝的做法步骤

  • 第五步:泡菜炒好后,倒入猪肝翻炒
  • 第一步:猪肝洗净,切片。(放盐,芡粉,料酒腌制)
  • 第六步:待猪肝和泡菜融入一体。根据自己的喜好调味装盘。
  • 第二步:泡萝卜,泡辣椒,泡姜切片(泡菜是我家自己泡的味道很正)葱姜蒜切碎
  • 第三步:开小火倒油,油锅冒青烟。快速把猪肝倒锅里爆炒。变色盛出!(油多放点。不然猪肝不嫩,不要炒太久会老最多翻炒3下!)
  • 第四步:用炒猪肝剩下的油爆炒葱姜蒜,爆香后倒泡萝卜,泡辣椒,泡姜。一定要把泡菜的味道爆出来。才好吃!
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪肝泡椒

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