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肉丝菜头炒饼

菜谱编号:287-792
肉丝菜头炒饼是【幸福01】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝菜头炒饼”。
肉丝菜头炒饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子喜欢炒饼,更喜欢用肉丝和菜头炒的,非常好吃。

肉丝菜头炒饼主厨:幸福01

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大饼:1角菜头:半个(不太大的)
猪瘦肉:1块--
辅助料用量
植物油:30克盐:适量
生抽:适量花椒粉:适量
水:半碗葱:适量
姜:适量--

肉丝菜头炒饼的做法步骤

  • 第四步:热锅放油,7成热放肉丝,炒到颜色变白,放葱末和姜末,翻炒几下。
  • 第八步:是不是很有食欲。
  • 第三步:菜头切丝,备用。
  • 第六步:再翻炒几下,放小半碗水,比炒菜多一点点就行。
  • 第七步:翻炒几下,放大饼死,继续翻炒,等到水被大饼吸收,再炒几下即可出锅。
  • 第一步:肉切成丝,放碗里备用。
  • 第五步:放菜头丝,翻炒,然后放盐、生抽的等调料,注意盐少放,因为饼本身是咸味的。
  • 第二步:大饼切丝,备用。
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