香肠豆瓣菜饭
香肠豆瓣菜饭是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠豆瓣菜饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新鲜蚕豆再不吃马上就要下市了，现在的豆瓣厚实又糯，加点香肠做饭那是最好不过的，香肠的浓香，豆瓣的鲜香，加上点卷心菜清香，混合成菜饭的美味，不需要任何的配菜，随随便便一碗饭就下肚了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蚕豆仁：半碗 | 大米：2碗 |
| 广式香肠：2根 | 卷心菜：半棵 |
| 洋葱：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
香肠豆瓣菜饭的做法步骤
香肠豆瓣菜饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆瓣要选老点的，煮出的米饭才糯。
2·煮饭的水要比平时烧白米饭的时候稍微少点。
3·香肠用广式的比较好，又香又甜。