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香辣茄条

菜谱编号:288-011
香辣茄条是【顺其自然^o^】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣茄条”。
香辣茄条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸香微辣拌饭菜

香辣茄条主厨:顺其自然^o^

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:1个--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量郫县豆瓣酱:适量

香辣茄条的做法步骤

  • 第四步:最后放入蒜末,淀粉,大火收汁即可出锅!
  • 第一步:茄子切条,用盐腌制半小时
  • 第三步:热锅热油,放入豆瓣酱炒出红油,放入葱姜炒香,放入煸好的茄条翻炒
  • 第二步:把腌制好的茄条挤干水分放入锅里煸炒断生取出
  • 香辣茄条做法技巧/窍门/补充说明:

    豆瓣酱比较咸,炒的时候不必另外放盐

    菜谱标签:热菜家常菜

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