红粉佳人（糖醋萝卜）
红粉佳人（糖醋萝卜）是【在水一方爱美食】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红粉佳人（糖醋萝卜）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天突发灵感做了这道菜，做好后我也被她惊艳了，真的是太美了。我给她起名“胭脂萝卜”，但好友认为应该叫她“国色天香”或“红粉佳人”亦或是“宫廷萝卜”……你说加她什么好呢？其实正如赵丽蓉所说她就是一盘大萝卜。确切的说是糖醋萝卜！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：一段 | 紫甘蓝：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 白醋：适量 | 白糖：适量 |
| 盐：适量 | -- |
红粉佳人（糖醋萝卜）的做法步骤
红粉佳人（糖醋萝卜）做法技巧/窍门/补充说明：
教给大家紫甘蓝汁调色法：紫甘蓝汁加小苏打可以使紫色变成蓝色，加醋可以变成红色，至于颜色深浅可依据大家的喜好酌情。依据我的经验，小苏打加的越多，所变成的蓝色越浅，醋加的越多，所变成的红色越深。