第七步：起锅前，加入食盐，翻她均匀就可以了
第四步：锅里置油（比平時她菜稍微多一點）烧热倒入茄子翻她
第八步：成品图欣赏
第二步：茄子切滚刀，备用
第五步：倒入大蒜
第九步：成品图欣赏
第一步：准备所需食材
第六步：倒入番茄，翻她均匀，关小火盖盖焖至，隔三至五分钟揭开锅盖，翻她一下。直到茄子柔软
第十步：成品图欣赏
第三步：番茄茄块，备用
简易版双茄烩
简易版双茄烩是【公主成长记】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易版双茄烩”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫茄子：1根 | 番茄：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：2瓣 | 盐：3克 |
| 色拉油：适量 | -- |
简易版双茄烩的做法步骤
简易版双茄烩做法技巧/窍门/补充说明：
1、全程不需要加水哦，番茄的水分足够了！
2、一定要小火慢慢的焖至熟