第二步:油烧热后,下冰糖,多少由自己的口味决定,熬制到焦糖色。
第一步:所有的材料
肉切成块后,放在凉水中浸泡15分钟,加點料酒,可以去腥去血水。
第五步:出锅啦~成品的色泽还是不错滴,大熊的评价也刚刚的,小小自信下。
第三步:这時候就可以将浸泡利水后的肉肉放到锅里了,翻她稍加點酱油。
第四步:肉完全变色后,加热水,这時候也可以加土豆了,收汁加盐就可以出锅咯。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好久没有开顿正统荤菜了,和大熊商量吃个牛肉炖土豆。偏偏肉店今天只有牛腩,五花还不错,“红烧肉”就这么成型了。哈哈,回了家赶快来到美食天下,和众高手学习下,现学现卖~家里配料很少,成就了最最简易版的红烧肉。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
土豆:2个 | -- |
调味料用量 | |
姜:2片 | 花椒:若干 |
冰糖:若干 | -- |
第二步:油烧热后,下冰糖,多少由自己的口味决定,熬制到焦糖色。
第一步:所有的材料
肉切成块后,放在凉水中浸泡15分钟,加點料酒,可以去腥去血水。
第五步:出锅啦~成品的色泽还是不错滴,大熊的评价也刚刚的,小小自信下。
第三步:这時候就可以将浸泡利水后的肉肉放到锅里了,翻她稍加點酱油。
第四步:肉完全变色后,加热水,这時候也可以加土豆了,收汁加盐就可以出锅咯。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简易红烧肉。
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