粽子
粽子是【wei651847】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粽子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
粽子,想吃时随时可以包,不一定要端午节才有得吃!
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米:2斤 | 绿豆:(脱皮)2斤 |
板栗:适量 | 咸鸭蛋:25个 |
五花肉:二十五小块左右 | 粽叶:两把 |
水草:一把 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
五香粉:两小袋 | 油:适量 |
枧水:适量 | -- |
粽子的做法步骤
粽子做法技巧/窍门/补充说明:
我吃糯米不消化,所以喜欢放少点糯米,多点绿豆。然后里面的馅也喜欢放多点,反正自己吃的,不要太计较成本。可以随意放。没有要求的就放一样量的米和豆。粽子想吃软点的,煮好焖上一晚上再出锅也行。不喜欢软的,压力锅气消了就能捞出来沥水了。煮粽子的水一定要泡过粽子。