青梅酒
青梅酒是【白露为霜1029】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青梅酒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
4、5月青梅上市，虽然深处北方买不着青梅，但是还好可以网购。冰糖用传统的黄冰糖比较好，用白砂糖酒容易浑，青梅表面有伤口或是太熟太软也容易浑，需要注意。三种材料比例最好是青梅：白酒：冰糖=1:1:0·7，当然喜欢甜的可以多放糖，放到1:1也是可以的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：其他 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青梅：2500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白酒：（清香型）7斤 | 太古黄冰糖：1750克 |
青梅酒的做法步骤
相关食材：青梅