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q弹简单法式焦糖布丁

菜谱编号：288-672

q弹简单法式焦糖布丁是【美妞膳坊】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“q弹简单法式焦糖布丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

当布丁滑过味蕾，带着焦糖味的厚重，口感滑嫩，味道香甜而不腻。让我想起幸福的味道！所以你值得拥有幸福的味道！此方是四个量，想做2个的亲们可以减半

q弹简单法式焦糖布丁主厨：美妞膳坊

第五步：烤盘内放入半寸的水，用水浴法烤布丁，这是四份量，装入焗碗里

第二步：分出三个蛋黄

第七步：出炉，可爱的布丁就完成了

第一步：把牛奶，淡奶油，砂糖称重后倒入奶锅内，加热至砂糖完全融化，这期间可以拿蛋抽搅合几下，离火备用

第三步：蛋液用蛋抽搅打均匀，把晾凉的奶液分2次倒入蛋液里搅拌均匀备用

第四步：把搅拌好的布丁液过滤两次，把粗泡跟气泡都过滤掉

第八步：冰箱冷藏后口感更好！

第六步：170度，中层，30分钟，即可，20分钟到25分钟时观察上色，开始慢慢有焦糖色。

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