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大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁

菜谱编号:208-865
大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁”。
大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋布丁香滑质嫩,入口即化,味道香浓,是大人小孩都爱吃的甜点。布丁主要用鸡蛋牛奶加一些糖制作而成,非常简单,而今天这款超嫩,制作恰到好处的布丁是采用烤箱制作而成,真的是非常嫩滑哦

大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1个牛奶:250克
细砂糖:20克--
辅助料用量
鸡蛋壳:3个--

大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁的做法步骤

  • 第一步:准备材料
  • 第三步: 取一个鸡蛋液的量,将蛋液打散,牛奶加入细砂糖搅拌至糖溶化后
  • 第二步:将鸡蛋尖的一头戳个洞,然后用小剪刀轻轻剪开,倒出鸡蛋液
  • 第八步:成品图
  • 第四步:将蛋液倒入牛奶中
  • 第七步:成品图
  • 第六步:倒入蛋壳中,八九分满,烤箱提前预热,烤盘装入水,水要到模具的一半,将鸡蛋壳放在饼干模上固定住,放入烤箱,上下火165度,烤30分钟左右
  • 第五步:混合的蛋液跟牛奶过筛两遍以上,成为细腻无杂质的牛奶鸡蛋液
  • 相关食材:鸡蛋
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