炒米粉
炒米粉是【花凝雨嫣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒米粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
米粉，是中国南方地区非常流行的美食，米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，非常好吃
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜薹：100克 | 干米粉：2盘 |
| 鸡蛋：2个 | 胡萝卜：100克 |
| 香菇：3朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：1勺 | 葱：适量 |
炒米粉的做法步骤
炒米粉做法技巧/窍门/补充说明：
干的米粉要提前泡一下，用凉水泡软，泡的时间不要太长，不然炒的时候会发黏
相关食材：米粉