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广式炒米粉

菜谱编号:390-414
广式炒米粉是【肥肥美食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式炒米粉”。
广式炒米粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子很喜欢吃炒粉,中午就我俩吃饭,那就简单点炒个他爱吃的炒粉,一大盘全吃完了,你说好不好吃呢?如再配个粥就更完美了!

广式炒米粉主厨:肥肥美食

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
新兴米粉:两扎菜心:100克
叉烧:100克鸡蛋:两个
辅助料用量
酱油:适量油:适量
炸菜丝:适里葱:两条

广式炒米粉的做法步骤

  • 第五步:再炒菜心熟后装起备用。
  • 第四步:先炒鸡蛋不用太熟装起备用。
  • 第十步:继续炒到粉吸收了菜的水份就加入炸菜丝(不喜欢可以不加)。
  • 第六步:锅大火烧热倒入适量的油,然后加入米粉炒。
  • 第七步:炒到米粉干身后加入叉烧继续炒。
  • 第八步:炒时油不够可以适量加点,然后倒入酱油翻炒。
  • 第二步:菜心摘好洗干净,叉烧现买回,鸡蛋。
  • 第三步:米粉泡了会软后捞出沥干水份备用。
  • 第九步:炒到香味闻到就,加入炒好的菜和鸡蛋。
  • 第十一步:最后加入葱段炒匀即可,装盘可好吃了??。
  • 第一步:选了新兴米粉比较细,放入清水中浸泡一会儿。
  • 广式炒米粉做法技巧/窍门/补充说明:

    各人喜好搭配什么青菜,或红萝卜丝也不错的选择。

    相关食材:米粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的广式炒米粉。

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