蚝油拌胡萝卜面
蚝油拌胡萝卜面是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油拌胡萝卜面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虽然我是南方人,但我也爱吃面食,隔三差五的就会做面条或水饺或包子吃。
平时都是用普通面粉做面条,这次用面条专用粉做的面条,更加Q弹筋道,加了胡萝卜泥的面条,营养丰富,颜色也好看!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面条专用粉:258克 | 胡萝卜:120克 |
辅助料用量 | |
熟油:适量 | 蚝油:适量 |
葱花:适量 | -- |
蚝油拌胡萝卜面的做法步骤
蚝油拌胡萝卜面做法技巧/窍门/补充说明:
1·搅胡萝卜时不要加太多水,加水量控制在破壁机可以工作即可
2·面团不要揉太久,只要可以成团即可
3·可以根据各人喜好加入各种配菜