蚝油拌胡萝卜面
蚝油拌胡萝卜面是【星愿1236】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油拌胡萝卜面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然我是南方人，但我也爱吃面食，隔三差五的就会做面条或水饺或包子吃。
平时都是用普通面粉做面条，这次用面条专用粉做的面条，更加Q弹筋道，加了胡萝卜泥的面条，营养丰富，颜色也好看！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条专用粉：258克 | 胡萝卜：120克 |
| 辅助料用量 | |
| 熟油：适量 | 蚝油：适量 |
| 葱花：适量 | -- |
蚝油拌胡萝卜面的做法步骤
蚝油拌胡萝卜面做法技巧/窍门/补充说明：
1·搅胡萝卜时不要加太多水，加水量控制在破壁机可以工作即可
2·面团不要揉太久，只要可以成团即可
3·可以根据各人喜好加入各种配菜