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【鲁菜】--虾仁焖豆腐

菜谱编号:028-922
【鲁菜】--虾仁焖豆腐是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鲁菜】--虾仁焖豆腐”。
【鲁菜】--虾仁焖豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
虾仁:150克豆腐:350克
辅助料用量
枸杞:5克葱:10克
姜:5克蒜:3瓣
花生油:30毫升料酒:15毫升
盐:4克水淀粉:20克
胡椒粉:2克--

【鲁菜】--虾仁焖豆腐的做法步骤

  • 第十二步:倒入水淀粉将汁收浓,放入香菜调味即可。
  • 第五步:虾仁洗净,放入料酒、盐、淀粉抓匀。
  • 第七步:锅里放油,放入虾仁翻炒。
  • 第四步:盛出来备用。
  • 第六步:枸杞用温水浸泡,水淀粉、香菜、葱、姜、蒜切碎。
  • 第一步:自制豆腐一块。
  • 第二步:切成一寸见方的块。
  • 第十步:放入豆腐、胡椒粉。
  • 第十三步:出锅转盘,即可享用。
  • 第九步:大火烧开。
  • 第八步:炒至变色,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。将枸杞和水一起倒入锅中。
  • 第十一步:盖上锅盖焖1分钟。
  • 第三步:过热水淖2分钟。
  • 相关食材:虾仁豆腐

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