“吃货哥”做的粉丝炒豆芽
“吃货哥”做的粉丝炒豆芽是【duzuoxun】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““吃货哥”做的粉丝炒豆芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
吃货！
有次发了一个做菜的帖子，一位网友做出如此回复。
初见这个词，觉得很是生硬和突兀。然而细细咂摸下来，这个词实在是很直接和贴切。吃货就吃货吧。
本来是想做肉末粉丝的，准备材料的时候发现昨天剩下的一点豆芽，结果改成炒豆芽了，做出来效果还真不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙口粉丝：84克 | 肉丝：适量 |
| 豆芽：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | -- |
“吃货哥”做的粉丝炒豆芽的做法步骤
“吃货哥”做的粉丝炒豆芽做法技巧/窍门/补充说明：
粉丝质量不同，吸水性和耐煮性不同，所以要根据自己买到的粉丝的情况，调整煮或炒的时间。
在我做的粉丝菜里，这个菜是最好做的。这种豆芽不知道是什么豆做的，炒得时间长点也很坚挺；这款新季的粉丝也很给力，又耐煮，又爽滑，吸水性正好（不会粘成一团，也不会油水不进）；对于我这种火候掌握不准的业余选手，尤其适合----炒的时间长点或短点都没关系。而且这款菜，荤素搭配，营养全面，口感也相当不错，大家不妨也试一下。
答配菜谱：粉丝与豆芽的做法