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蔓越莓冰激凌

菜谱编号:028-987
蔓越莓冰激凌是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓冰激凌”。
蔓越莓冰激凌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这些天看天气预报和新闻,都会看到好多地方一直在下雨。。。长江干流水位暴涨。。。钱塘江发生1955年以来最大洪水。。。哎,真的希望不要再发生什么灾难。希望风调雨顺,祈祷国泰民安。

我们这里依然是一直的天气炎热,据说本周会下一场雨。等待着。

炎热的季节还是少不了冰激凌。最近我做了一款蔓越莓干冰激凌,尝试了把淡奶油打发来做,感觉还不错。

蔓越莓冰激凌主厨:小厨飘香

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鲜奶:250毫升淡奶油:200毫升
辅助料用量
蛋黄:适量蔓越莓干:适量
香草精:适量--
调味料用量
白糖:50克--

蔓越莓冰激凌的做法步骤

  • 第八步:第三次搅拌后倒入蔓越莓干。放冰箱冷冻3小时以上。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第六步:倒入蛋奶糊,搅拌均匀。
  • 第九步:吃的时候可先放冷藏室。
  • 第七步:放入冰箱冷冻室,一小时后搅拌一次。
  • 第五步:将淡奶油打发。
  • 第四步:将蛋奶糊晾凉,放香草精搅拌均匀。
  • 第三步:直至勺子能挂上奶糊即可关火。
  • 第二步:将牛奶、白糖、蛋黄搅拌均匀,放入奶锅,开小火不停搅拌。
  • 相关食材:蔓越莓

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