菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，它可以减少心血管老化病变，养颜美容，维持肌肤年轻健康，保护肠胃等。女性多食用对防治泌尿道疾病有一定的功效。想着做道清爽酸甜的小点心，全家大小都可以吃还可以降秋燥，于是就做了蔓越莓马蹄糕。家里的冰糖给小朋友都扒拉着吃得差不多了，就加了些白糖，味道还是很清甜哦。加了蔓越莓的马蹄糕闪耀着红宝石般的光华，好看又好吃哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蔓越莓干：70克 | 细砂糖：70克 |
| 纯净水：550克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：50克 | 马蹄粉：150克 |
第十步：再勺入0·5CM高度的马蹄浆，均匀的在上面撒上蔓越莓，盖上锅盖大火蒸
第二步：冰糖和细砂糖倒入130克清水中
第九步：等马蹄浆变透明后
第三步：小火煮至沸腾，糖融化完全
第十三步：成品
第七步：取一个8寸披萨盘，稍稍刷點油，放入蒸锅内，大火煮沸水
第八步：用勺子勺入马蹄浆，高度大约0·3CM，盖上锅盖大火蒸
第五步：手动打蛋器搅拌至融化
第十二步：蒸好后取出放凉切块食用，蔓越莓对女性保健很有效，女生应该多多食用哦
第一步：准备好全部材料，蔓越莓切小块
第十一步：重复上面两个步骤，直到全部蒸完即可
第四步：边煮糖水的時候可以把马蹄粉倒入剩余的清水中
第六步：把煮好的糖水倒入马蹄浆内，并不断用手动打蛋器搅拌，冲好的马蹄浆会变得透明一些
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓马蹄糕。
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