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蔓越莓马蹄糕

菜谱编号:262-835
蔓越莓马蹄糕是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓马蹄糕”。
蔓越莓马蹄糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蔓越莓是一种天然抗菌保健水果,它可以减少心血管老化病变,养颜美容,维持肌肤年轻健康,保护肠胃等。女性多食用对防治泌尿道疾病有一定的功效。想着做道清爽酸甜的小点心,全家大小都可以吃还可以降秋燥,于是就做了蔓越莓马蹄糕。家里的冰糖给小朋友都扒拉着吃得差不多了,就加了些白糖,味道还是很清甜哦。加了蔓越莓的马蹄糕闪耀着红宝石般的光华,好看又好吃哦

蔓越莓马蹄糕主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蔓越莓干:70克细砂糖:70克
纯净水:550克--
辅助料用量
冰糖:50克马蹄粉:150克

蔓越莓马蹄糕的做法步骤

第十步:再勺入0·5CM高度的马蹄浆,均匀的在上面撒上蔓越莓,盖上锅盖大火蒸

蔓越莓马蹄糕做法第十步骤

第二步:冰糖和细砂糖倒入130克清水中

蔓越莓马蹄糕做法第二步骤

第九步:等马蹄浆变透明后

蔓越莓马蹄糕做法第九步骤

第三步:小火煮至沸腾,糖融化完全

蔓越莓马蹄糕做法第三步骤

第十三步:成品

蔓越莓马蹄糕做法第十三步骤

第七步:取一个8寸披萨盘,稍稍刷點油,放入蒸锅内,大火煮沸水

蔓越莓马蹄糕做法第七步骤

第八步:用勺子勺入马蹄浆,高度大约0·3CM,盖上锅盖大火蒸

蔓越莓马蹄糕做法第八步骤

第五步:手动打蛋器搅拌至融化

蔓越莓马蹄糕做法第五步骤

第十二步:蒸好后取出放凉切块食用,蔓越莓对女性保健很有效,女生应该多多食用哦

蔓越莓马蹄糕做法第十二步骤

第一步:准备好全部材料,蔓越莓切小块

蔓越莓马蹄糕做法第一步骤

第十一步:重复上面两个步骤,直到全部蒸完即可

蔓越莓马蹄糕做法第十一步骤

第四步:边煮糖水的時候可以把马蹄粉倒入剩余的清水中

蔓越莓马蹄糕做法第四步骤

第六步:把煮好的糖水倒入马蹄浆内,并不断用手动打蛋器搅拌,冲好的马蹄浆会变得透明一些

蔓越莓马蹄糕做法第六步骤
相关食材:蔓越莓

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓马蹄糕。

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