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家常臊子面

菜谱编号:289-966
家常臊子面是【政妈妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常臊子面”。
家常臊子面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里的小朋友最喜欢吃面条,用面条粉做出的面条口感劲道滑爽,味道棒棒哒。

家常臊子面主厨:政妈妈

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面条粉:300克胡萝卜:半个
木耳:适量洋葱:适量
猪肉:100克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
味极鲜酱油:适量--

家常臊子面的做法步骤

  • 第三步:鸡蛋打散,加入水和蛋液一共100毫升。
  • 第二步:面粉加入到面条机内,加点盐。
  • 第八步:将胡萝卜去皮洗净切丁,木耳提前泡发洗净切碎,洋葱切碎,猪肉切丁。
  • 第十一步:加点味极鲜酱油翻炒。
  • 第五步:面条机开始工作。
  • 第十二步:加入适量水煮至胡萝卜熟透,加入盐调味。
  • 第四步:启动面条机从注水口慢慢倒入鸡蛋液和水。
  • 第九步:锅里油热加入肉丁煸炒至发白加点酱油上色。
  • 第七步:面条全部做完了。
  • 第一步:准备面条粉。
  • 第十三步:面条入锅煮熟取出,加入臊子开吃。
  • 第六步:搅拌完后开始出面。
  • 第十步:然后依次加入胡萝卜丁,洋葱丁,木耳翻炒。
  • 家常臊子面做法技巧/窍门/补充说明:

    揉面时在面粉中加入鸡蛋和盐,能使做出的面条更劲道好吃。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常臊子面。

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