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桃胶养颜粥

菜谱编号:290-022
桃胶养颜粥是【水尝无华】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃胶养颜粥”。
桃胶养颜粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

桃胶,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝,是桃树的自然分泌,或在外力作用下产生伤口,而分泌桃胶有利于伤口自愈。干的桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。

小火慢熬,用砂锅煲出一锅养颜美容的好汤水,其实很简单:桃胶提前泡发十二个小时以上,洗净杂质,红枣莲子百合银耳也提前泡发,洗净,红枣切开,桃胶、银耳撕碎,把原料全部放砂锅内,添水大火烧开转最小火,熬一个小时以上,放冰糖即可。

桃胶养颜粥主厨:水尝无华

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
桃胶:适量--
辅助料用量
红枣:适量莲子:适量
百合:适量银耳:适量
冰糖:适量水:适量

桃胶养颜粥的做法步骤

  • 第二步:把原料全部放坤博砂锅内,添水大火烧开。
  • 第五步:养颜美容的好汤水~~桃胶红枣莲子百合冰糖银耳粥。
  • 第四步:熬一个小时以上,最后十分钟放冰糖,关火继续焖。
  • 第六步:成品。
  • 第一步:桃胶提前放入清水中泡发十二个小时以上至软涨,体积大概能涨大10倍。将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,洗净,掰成小块。将半朵银耳放入水中,浸泡一小时。待银耳充分泡发之后,换清水清洗干净,去根,将银耳撕成小片。红枣、莲子、百合也提前泡发,洗净,红枣切开。
  • 第九步:成品。
  • 第三步:转最小火熬。
  • 第七步:成品。
  • 第八步:成品。
  • 桃胶养颜粥做法技巧/窍门/补充说明:

    桃胶、银耳泡发后会变很多,可以少量泡发。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:桃胶

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