桃胶养颜粥
桃胶养颜粥是【水尝无华】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃胶养颜粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
桃胶,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝,是桃树的自然分泌,或在外力作用下产生伤口,而分泌桃胶有利于伤口自愈。干的桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。
小火慢熬,用砂锅煲出一锅养颜美容的好汤水,其实很简单:桃胶提前泡发十二个小时以上,洗净杂质,红枣莲子百合银耳也提前泡发,洗净,红枣切开,桃胶、银耳撕碎,把原料全部放砂锅内,添水大火烧开转最小火,熬一个小时以上,放冰糖即可。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
桃胶:适量 | -- |
辅助料用量 | |
红枣:适量 | 莲子:适量 |
百合:适量 | 银耳:适量 |
冰糖:适量 | 水:适量 |
桃胶养颜粥的做法步骤
桃胶养颜粥做法技巧/窍门/补充说明:
桃胶、银耳泡发后会变很多,可以少量泡发。