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香肠沙拉

菜谱编号:290-198
香肠沙拉是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠沙拉”。
香肠沙拉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这两天为了做彩色烘焙,我买了好多“有色”食材。如紫甘蓝,南瓜,胡萝卜,蓝莓等等。陆陆续续,其他食材都消灭了,只剩紫甘蓝。想想家里的薄荷泛滥成灾了,要不掐点薄荷,同紫甘蓝一起做沙拉吧。虽说是沙拉,但一向是肉食主义者的我,素沙拉可不爱吃~~煎几根“珍妮珍馐”鲜肉香肠拌着吃,好美味~o(∩_∩)o~~

香肠沙拉主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
香肠:6个紫甘蓝:30克
薄荷:4颗--
辅助料用量
橄榄油:1大勺盐:1小勺
白醋:1小勺黑胡椒粉:0·5小勺

香肠沙拉的做法步骤

  • 第三步:紫甘蓝,薄荷沥干水分;调入适量盐,黑胡椒粉,橄榄油,白醋;
  • 第一步:备好食材:香肠,薄荷,紫甘蓝;
  • 第七步:将香肠放入平底锅;用小火煎10-15分钟左右,盛出;
  • 第九步:同紫甘蓝薄荷混合即可;
  • 第六步:平底锅倒入适量橄榄油;
  • 第二步:紫甘蓝去掉硬梗后撕碎,同薄荷叶一起洗净;再用淡盐水浸泡片刻;再将紫甘蓝,薄荷洗净后,用凉白开浸泡片刻;
  • 第五步:给香肠切花刀;
  • 第十步:【香肠沙拉】做好啦。
  • 第八步:将香肠切片;
  • 第四步:搅拌均匀,将紫甘蓝薄荷盛入盘子里;
  • 香肠沙拉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、口味可根据个人口味调整;蔬菜也可换成自己喜欢的蔬菜;

    相关食材:香肠

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香肠沙拉。

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