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豆浆香肠卷

菜谱编号:309-134
豆浆香肠卷是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆浆香肠卷”。
豆浆香肠卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早上磨的枸杞豆浆还留一部分,寻思着怎样来处理,正好家里有香肠,就和面做了这款豆浆香肠卷,当早餐蛮好滴

豆浆香肠卷主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
枸杞豆浆:230克中筋面粉:400克
酵母:4克--
辅助料用量
火腿肠:适量--

豆浆香肠卷的做法步骤

  • 第五步:每个小面团搓成长条
  • 第八步:放在垫了屉布的蒸锅中,二次发酵
  • 第一步:自磨的枸杞豆浆
  • 第二步:面粉和酵母混合,加豆浆和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵
  • 第十步:简单却营养有味的豆浆香肠卷
  • 第六步:香肠一切为二,把面条绕在香肠上
  • 第四步:面团取出放案板上充分按揉排气,分成50g重的小面团
  • 第七步:绕好的香肠卷
  • 第三步:发酵好的面团
  • 第九步:二发至两倍大时,冷水上锅蒸,大火15分钟左右,再虚蒸3-5分钟开盖
  • 相关食材:香肠豆浆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆浆香肠卷。

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