葱烧海参
葱烧海参是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱烧海参”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
山东半岛被大海环绕,水产丰富,所以,鲁菜里面海鲜也非常的多。葱烧海参就是一道味道鲜美的鲁菜。上好的海参,浓郁的葱香,非常开胃又营养丰富的一道菜。这里市场没有漂亮的海参卖,就将就下了,不过做出来的菜还是挺好吃的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
水发海参:300克 | 大葱:1根 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
鸡精:适量 | 水淀粉:适量 |
料酒:适量 | 姜:适量 |
葱烧海参的做法步骤
葱烧海参做法技巧/窍门/补充说明:
煮海参的时候可以先少放点盐,免得它收缩,最后调味再放盐。