第八步：浇上烧至冒青烟的热油，拌匀即可食用。
第九步：味道鲜美。
第六步：淋入酱油。
第五步：将蛏子去壳摆入盘中。
第十步：营养丰富。
第七步：铺上刚才切好的葱姜蒜末小米椒碎。
第四步：放入洗净的蛏子煮至全部爆开，捞出。
第三步：锅中加入清水，放入姜片，大火煮开。
第二步：香葱蒜头生姜和小米椒切碎备用。
第一步：蛏子放入水中，加入少许盐和香油，静置30分钟让其吐沙。
葱香蛏子
葱香蛏子是【美乐猪】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香蛏子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用，具有补虚的功能。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛏子：450克 | 香葱：1棵 |
| 蒜头：2瓣 | 小米椒：1/2个 |
| 生姜：5片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | -- |
葱香蛏子的做法步骤
葱香蛏子做法技巧/窍门/补充说明：
热油要浇在葱姜蒜末上面才能激出香味。