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温岭特色生炒炊饭

菜谱编号:290-333
温岭特色生炒炊饭是【戒烟如你2】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“温岭特色生炒炊饭”。
温岭特色生炒炊饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:1000克夹心肉:300克
鱿鱼干:100克香菇干:100克
茭白:100克豆腐干:100克
洋葱:100克虾皮:100克
胡萝卜:100克鸡蛋:3个
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
糖:适量芝麻油:适量

温岭特色生炒炊饭的做法步骤

  • 第十六步:加入胡萝卜丁 洋葱 鸡蛋丁 香芹丁 继续煸炒出香味 就可以了
  • 第十七步:这个就是炒好了
  • 第十五步:这个时候可以尝一下糯米熟了没有,如果不粘牙就可以加入茭白丁 盐 糖 五香粉继续炒
  • 第六步:夹心肉丁
  • 第三步:鱿鱼干丁 因为本人是海边人 不喜欢可以省略
  • 第一步:茭白丁
  • 第十四步:加入豆腐干丁
  • 第十三步:?入糯米 确保每克糯米裹上油,一直炒 ···· 大概炒了20分钟糯米已经软糯了
  • 第八步:土鸡蛋 摊成蛋饼切丝或块
  • 第十九步:配上一碗紫菜汤 美味 谁吃谁知道
  • 第十二步:锅烧热倒入色拉油 放肉丁煸香 依次加入鱿鱼干丁继续煸香 ?黄酒 去腥 再次?入香菇继续煸炒
  • 第九步:香菇干丁
  • 第十一步:无盐虾皮
  • 第十步:糯米
  • 第四步:胡萝卜丁
  • 第二步:香芹丁
  • 第十八步:照片技术不好 勉强看看
  • 第五步:豆腐干丁
  • 第七步:洋葱丁
  • 温岭特色生炒炊饭做法技巧/窍门/补充说明:

    炒的时候加点黄酒或者高汤,不然太干

    菜谱标签:家常菜主食炒饭

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